Ernten im Klimawandel: Wenn die Felder verdorren – Vortrag
Mai 10 @ 5:00 pm — 6:00 pm
Mit Hennes Finest importiert und vermarkt seit 15 Jahren ein mittlerweile nicht nur von Kölnern heiß geliebtes, kulinarisches Kleinod von unverwechselbarer Aroma- und Geschmacksqualität: Kampot Pfeffer aus dem Süden Kambodschas, natürlich angebaut von Kleinbauern und jede Verpackungseinheit bis zu ihrem Ursprung rückverfolgbar.
Die globale Erwärmung bedroht unsere Nahrungsversorgung und die Lebensgrundlage vieler, insbesondere kleinerer Bauern. Wie der Klimawandel Ernten schrumpfen lässt und was wir dagegen tun können. Seit der allersten Ernte im Jahr 2009, nach mehr als drei Jahrzehnten, in denen die Pfefferpflanze von den Feldern Kambodschas verschwunden war, begleiten wir Farmlink und die Bauern vor Ort. Einen klimabedingten Ernteausfall, wie im Jahr 2024, hat es in dieser Form noch nicht gegeben und stellt jeden Beteiligten in einer bis dahin stabilen Lieferkette vor neue Herausforderungen.
Speaker: Sebastian Brimmers (links)